蔬菜水果贮藏的关键是保持蔬菜水果的（）.

1、在蔬菜贮藏中，乙烯对蔬菜的影响是（）。

在蔬菜贮藏中，乙烯对蔬菜的影响是（）。AA、延缓后熟BB、促进后熟

2、下列蔬菜清洗后更易腐烂、更不耐贮藏的蔬菜是（）。

下列蔬菜清洗后更易腐烂、更不耐贮藏的蔬菜是（）。A茄子B黄瓜C马铃薯D番茄

3、假植贮藏是将在田间生长的蔬菜连根拔起，然后把蔬菜密集地假植在沟或窖内，单株或

假植贮藏是将在田间生长的蔬菜连根拔起，然后把蔬菜密集地假植在沟或窖内，单株或成簇假植一层，株行间应留适当通风空隙，作稀疏覆盖，能透入散射光，使蔬菜处在极其微弱的生长...

4、水果和蔬菜常用的贮藏方式有：（）、（）、（）、假植贮藏和堆藏。

水果和蔬菜常用的贮藏方式有：（）、（）、（）、假植贮藏和堆藏。

5、在蔬菜贮藏中，比较先进实用的贮藏方法是（）。

在蔬菜贮藏中，比较先进实用的贮藏方法是（）。

6、B水果贮藏保鲜时，降低呼吸的环境条件是（）

B水果贮藏保鲜时，降低呼吸的环境条件是（）A低O2、高CO2、零上低温B低CO2、高O2、零下低温C无O2、高CO2、零上低温D低O2、无CO2、零下低温