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清水漂洗猪脑,其中的血衣、血筋一般用()。


清水漂洗猪脑,其中的血衣、血筋一般用()。

  • AA.热水漂尽
  • BB.刀具割除
  • CC.牙签剔除
  • DD.沸水烫焯
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分类:中式烹调师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库
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