纯碱学名碳酸钠。

1、在测定纯碱中的碳酸钠含量时，滴定终点前需要加热煮沸2min，是为了（）。

在测定纯碱中的碳酸钠含量时，滴定终点前需要加热煮沸2min，是为了（）。

2、元明粉学名硫酸钠，也称芒硝。

元明粉学名硫酸钠，也称芒硝。A正确B错误

3、味精的学名是谷氨酸钠，烹调中（）

味精的学名是谷氨酸钠，烹调中（）A应同菜肴一起下锅B应在炒菜中下锅C应在菜肴临出锅时下锅

4、碳酸钠为什么叫纯碱？

碳酸钠为什么叫纯碱？

5、小苏打、学名叫碳酸钠，俗名食粉。

小苏打、学名叫碳酸钠，俗名食粉。A正确B错误

6、纯碱处理法在锅炉运行开始时，加入的碳酸钠是用来（）。锅炉运行正常时，所加的碳

纯碱处理法在锅炉运行开始时，加入的碳酸钠是用来（）。锅炉运行正常时，所加的碳酸钠是用来（）。