计算题：今有含脂率为38%的稀奶油12000㎏用以制造奶油，要将其含脂率下调

1、将不同含脂率的产奶量换算成含脂率为4%的产奶量的换算公式为（）。

将不同含脂率的产奶量换算成含脂率为4%的产奶量的换算公式为（）。AA、FCM=0.4M+15FBB、FCM=M（0.4+15F）CC、FCM=0.4M+FDD、FCM=0.4MF

2、计算题：今有含NaOH和Na2CO3的样品1.1790g在溶液内用酚酞作指示

计算题：今有含NaOH和Na2CO3的样品1.1790g在溶液内用酚酞作指示剂，加1.000mol/L的HC1溶液28.16mL，溶液刚好变为无色。再加甲基橙作指示剂，用该酸滴定，则需0.14mL，计算样品中...

3、冰淇淋的种类繁多，按含脂率分类可以分为哪些？

冰淇淋的种类繁多，按含脂率分类可以分为哪些？

4、如果原料乳的含脂率过高，可去除部分（）进行标准化

如果原料乳的含脂率过高，可去除部分（）进行标准化A乳糖B稀奶油C脱脂乳D蛋白质

5、原料乳的含脂率过高，可加入（）进行标准化。

原料乳的含脂率过高，可加入（）进行标准化。AA、脱脂乳BB、奶粉CC、水DD、稀牛奶

6、一般以含脂率（）的乳为标准乳。

一般以含脂率（）的乳为标准乳。