所有食用菌在分化期都需要一定的温差刺激。

1、食用菌在发菌期光线要（），在分化期光线要（）。

食用菌在发菌期光线要（），在分化期光线要（）。

2、氨气有强烈的特异刺激性臭气味，遇热及明火时可燃烧，当需要在一定氨气浓度的环境

氨气有强烈的特异刺激性臭气味，遇热及明火时可燃烧，当需要在一定氨气浓度的环境中工作时，可使用防毒面具或30%的（）溶液浸过的纱布口罩。AA.硫酸亚铁BB.硫酸铜CC.硫酸锌DD.硫酸钠

3、食药用菌在生长发育过程中所需要的碳源和氮源有一定的比例，称为（），在食用菌菌

食药用菌在生长发育过程中所需要的碳源和氮源有一定的比例，称为（），在食用菌菌丝中，碳氮比是8：1~12：1，在菌丝生长过程中50%的碳源作为（），50%的碳源组成（），因而培养...

4、多数食用菌在分化期都需要一定量的散射光。

多数食用菌在分化期都需要一定量的散射光。A正确B错误

5、预防细菌性食物中毒现象发生的有效措施：所有动物性食品食用前，都进行一定时间的

预防细菌性食物中毒现象发生的有效措施：所有动物性食品食用前，都进行一定时间的（）处理。AA.水洗BB.低温CC.高温DD.高盐

6、（）是指知觉在一定的时间内并不感受所有的刺激，而仅仅指向能够引起注意的少数刺

（）是指知觉在一定的时间内并不感受所有的刺激，而仅仅指向能够引起注意的少数刺激。