肉制品工厂其原料肉之分切、加工处理场所之温度应在（）。

1、加工性烹调原料按加工方法，可分为畜类制品、禽类制品等7类。

加工性烹调原料按加工方法，可分为畜类制品、禽类制品等7类。A正确B错误

2、某县食品药品监督管理局根据工作计划，对辖区内某肉制品加工厂加工的肉制品进行检

某县食品药品监督管理局根据工作计划，对辖区内某肉制品加工厂加工的肉制品进行检验。根据《食品安全法》的规定，下列说法错误的是？（）A该县食品药品监督管理局进行抽样检验的...

3、（）拉伸后需要时效处理才能进行分切加工。

（）拉伸后需要时效处理才能进行分切加工。A双向拉伸聚脂薄膜B双向拉伸聚丙烯薄膜C双向拉伸聚乙烯薄膜D双向拉伸聚氯乙烯薄膜

4、在牧场或乳制品加工厂里，对原料乳的过滤处理常见方法的有：3～4层（）过滤，过

在牧场或乳制品加工厂里，对原料乳的过滤处理常见方法的有：3～4层（）过滤，过滤器过滤；对原料乳的净化处理方常见的方法是离心净乳机净化处理。

5、刘七以个人独资企业形式设立“太阳”肉制品加工厂。2013年4月，因瘦肉精事件

刘七以个人独资企业形式设立“太阳”肉制品加工厂。2013年4月，因瘦肉精事件影响，张平为减少风险，打算将加工厂改换成一人有限公司形式。对此，下列哪一表述是错误的？（）A因...

6、某县肉制品加工厂对该县食品药品监督管理局实施的抽样检验结论有异议。根据《食品

某县肉制品加工厂对该县食品药品监督管理局实施的抽样检验结论有异议。根据《食品安全法》的规定，以下说法正确的是？（）A该厂可在收到检验结论之日起十天内向有关部门提出复检...