乳糖胆盐发酵管配制好后，放入一个小倒管后，应于（）条件下灭茵。
- A121℃15min
- B115℃15min
- C100℃20min
- D110℃15mi
问题
乳糖胆盐发酵管配制好后，放入一个小倒管后，应于（）条件下灭茵。
参考解析：
乳糖胆盐发酵管：将蛋白胨、胆盐及乳糖溶于水中，校正pH，加入指示剂，分装每管10mL，并放入一个小倒管，115℃高压灭菌15min。注：双料乳糖胆盐发酵管除蒸馏水外，其他成分加倍。
分类：初级食品检验工题库
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