餐前开胃酒分为（）、比特酒、茴香酒、飘仙甜酒。

1、西餐吃开胃菜时，喝（）酒

西餐吃开胃菜时，喝（）酒AA、鸡尾酒BB、白葡萄酒CC、红葡萄酒DD、干红葡萄酒

2、茴香酒以纯食用酒精或葡萄酒为基酒制成的。

茴香酒以纯食用酒精或葡萄酒为基酒制成的。A正确B错误

3、开胃酒可细分为（）、茴香类和苦味类

开胃酒可细分为（）、茴香类和苦味类A葡萄类B味美思C食品类D植物类

4、餐前酒（Pre-DinnerDrinks）又称开胃酒（Aperitif）。

餐前酒（Pre-DinnerDrinks）又称开胃酒（Aperitif）。A正确B错误

5、开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。

开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。A味美思酒B茴香酒C比特酒D波特酒

6、以下酒品中，哪几种酒品可以作为开胃酒饮用（）

以下酒品中，哪几种酒品可以作为开胃酒饮用（）A鸡尾酒B甜葡萄酒C味美思D白兰地