畜禽屠宰前的（）和（）是保证肉品的卫生质量的重要环节之一。

1、畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。

畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。A注水或者注入其他物质B有害物质C白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）D传染性疾病和寄生虫病以外的疾病

2、为保证肉品质量，畜禽屠宰时从麻电到放血要求不超过（）

为保证肉品质量，畜禽屠宰时从麻电到放血要求不超过（）A30SB60SC90SD120S

3、《畜禽标识和养殖档案管理办法》规定，畜禽屠宰经营者应当在畜禽屠宰时回收畜禽标

《畜禽标识和养殖档案管理办法》规定，畜禽屠宰经营者应当在畜禽屠宰时回收畜禽标识，由（）保存、销毁。

4、畜禽屠宰厂肉品品质检验应遵守以下哪些规定？（）。

畜禽屠宰厂肉品品质检验应遵守以下哪些规定？（）。A肉品品质检验应当与畜禽屠宰同步进行B肉品品质检验结果保存至少2年C对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验...

5、屠宰以后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死（）

屠宰以后的肉品经“后熟产酸”处理可杀死（）A炭疽杆菌B鼻疽杆菌C口蹄疫病毒D布氏杆菌E结核杆菌

6、为了保证肉品的卫生质量，对畜禽在临宰前进行候宰管理，包括（）、（）、（）、（

为了保证肉品的卫生质量，对畜禽在临宰前进行候宰管理，包括（）、（）、（）、（）四个部分。