被水淹死的各种家畜、家禽必须煮熟煮透才能吃，这个说法对吗？

1、需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品（）

需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品（）A豆浆、四季豆B豆腐干、白菜C榨菜、酱菜D虾、牛肉

2、需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品（）。

需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品（）。AA、豆浆、四季豆BB、豆腐干、白菜CC、榨菜、酱菜DD、萝卜、茄子

3、扁豆为什么必须炒熟煮透？

扁豆为什么必须炒熟煮透？

4、以下（）措施可有效避免食品未烧熟煮透？

以下（）措施可有效避免食品未烧熟煮透？AA.尽可能减小食品的体积。 BB.定期检修烹调设备，保证正常运转。 CC.避免超负荷加工。 DD.使用温度计检查食品中心心温度是否达到要求。

5、烹调食品应烧熟煮透的目的是（）。

烹调食品应烧熟煮透的目的是（）。A杀灭病原菌B控制加工量C控制细菌生长繁殖D防止食物受到细菌污染

6、下列哪种菜一定要烧熟煮透，否则极易引起食物中毒？（）

下列哪种菜一定要烧熟煮透，否则极易引起食物中毒？（）A四季豆B花生C山药