论述引起食品解吸与吸湿出现滞后现象的原因。

1、由于纺织材料具有吸湿滞后现象，所以试验前应对试样进行调湿。

由于纺织材料具有吸湿滞后现象，所以试验前应对试样进行调湿。A正确B错误

2、棉花在吸湿放湿过程中具有吸湿滞后性。棉纤维吸湿滞后性主要表现在棉纤维吸湿平衡

棉花在吸湿放湿过程中具有吸湿滞后性。棉纤维吸湿滞后性主要表现在棉纤维吸湿平衡回潮率始终是（）放湿平衡回潮率。AA、小于BB、大于CC、等于DD、高于

3、吸湿平衡与吸湿滞后

吸湿平衡与吸湿滞后

4、简要解释食品中水分解吸和回吸中出现滞后现象的原因。

简要解释食品中水分解吸和回吸中出现滞后现象的原因。

5、什么是吸附等温变化？什么是滞后现象？吸附和解吸过程中水分活度为什么不一样？

什么是吸附等温变化？什么是滞后现象？吸附和解吸过程中水分活度为什么不一样？

6、吸湿等温线的滞后现象

吸湿等温线的滞后现象