在餐桌上，取菜舀汤，应使用（）。

1、餐桌上的菜肴过多时，服务员应（）。

餐桌上的菜肴过多时，服务员应（）。A将客人不太爱吃的菜撤走B大盘换小盘C盘子上面叠盘子D等客人把台面上的菜吃得差不多了再上菜

2、某旅行社宴请境外旅游团，导游员小陈以翻译身份作陪。在餐桌上，小陈应（）。

某旅行社宴请境外旅游团，导游员小陈以翻译身份作陪。在餐桌上，小陈应（）。A致辞以示欢迎B为游客布菜C谈笑风生，引人注目D适当介绍名菜佳肴

3、餐桌上的菜肴过多时，服务员应（）。

餐桌上的菜肴过多时，服务员应（）。A将客人不太爱吃的菜撤走B大盘换小盘C盘子上面叠盘子D等客人把台面上的菜吃得差不多了再上菜

4、西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（）。

西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（）。A面包盘B咖啡匙C黄油刀D忌司盘

5、参加自助餐宴请，再次取菜时应做到（）

参加自助餐宴请，再次取菜时应做到（）A为减少服务员麻烦，应继续使用刚刚用过的餐盘B换个座位，更换全套餐具C不使用已经用过的餐盘，使用新的餐盘

6、正餐结束后，留存在餐桌上的干净餐具应（）。

正餐结束后，留存在餐桌上的干净餐具应（）。