剪切过程中压料力大小不足以平衡离口力，易产生弯曲现象。

1、优质啤酒要求口味（），杀口力强，（）协调。

优质啤酒要求口味（），杀口力强，（）协调。

2、汽液相平衡的计算方法有（）和（）两种方法，前者适用于低中压体系，后者适用于高

汽液相平衡的计算方法有（）和（）两种方法，前者适用于低中压体系，后者适用于高压体系。

3、斜口剪板机剪刃前角的大小不仅影响剪切力和剪切质量，而且直接影响剪刃（）。

斜口剪板机剪刃前角的大小不仅影响剪切力和剪切质量，而且直接影响剪刃（）。AA、质量BB、强度CC、硬度DD、韧性

4、中压伐门的压力大小规定为（）。

中压伐门的压力大小规定为（）。A25～64Kg/cm2B20～60Kg/cm2C17～50Kg/cm2

5、受横向载荷的普通螺栓联接,是靠螺栓受剪切和挤压平衡外载荷。

受横向载荷的普通螺栓联接,是靠螺栓受剪切和挤压平衡外载荷。A正确B错误

6、剪切毛刺大小与（）无关。

剪切毛刺大小与（）无关。A剪切间隙B剪刃锋利度C材料硬度D板材宽度