餐饮企业针对创新推出来的菜肴点心，采取切实有效的方法与措施，以维持、巩固乃至

1、C#语言是微软公司针对（）平台推出来的一门新语言。

C#语言是微软公司针对（）平台推出来的一门新语言。AA、javaBB、sqlCC、.netDD、c

2、菜肴价格，即菜肴售价，是餐饮企业花费的成本与应获利润的综合，其构成为（）

菜肴价格，即菜肴售价，是餐饮企业花费的成本与应获利润的综合，其构成为（）A流通费用+税金+利润B产品成本+税金+利润C原料成本+毛利D净料成本+毛料成本+下脚料价款+废弃物品价款

3、菜肴创新是餐饮企业在经营品种相对稳定的情况下，随着季节变换和原料的调整以及顾

菜肴创新是餐饮企业在经营品种相对稳定的情况下，随着季节变换和原料的调整以及顾客对企业产品较为熟悉时，适时推出的体现原料组配、口味新颖、质地适口的新品，这种新菜开发的...

4、风味餐饮企业的经营内容可分为风味菜系，风味菜肴和（）。

风味餐饮企业的经营内容可分为风味菜系，风味菜肴和（）。A特色饮品B单一菜肴C招牌菜D地方或民族风味小吃

5、创新菜肴“新”是基础，然而仅具有新意未必就是餐饮企业需要开发、经营的品种。因

创新菜肴“新”是基础，然而仅具有新意未必就是餐饮企业需要开发、经营的品种。因为企业创新更重要的日的是在满足消费者需求的同时，为企业创造价值，包括生产价值、推广价值、...

6、利用社会资源为餐饮企业进行菜肴创新，这种菜肴创新策略属于（）

利用社会资源为餐饮企业进行菜肴创新，这种菜肴创新策略属于（）A精英创新B全员创新C借脑创新D引进创新