服务过程中，点菜是在客人（）边进行的。

1、餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）

餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）AA、左后侧BB、右后侧CC、正后侧DD、对面

2、服务员接受客人点菜应从什么方位开始？

服务员接受客人点菜应从什么方位开始？

3、简述为客人点菜服务的技巧和要求？

简述为客人点菜服务的技巧和要求？

4、服务员开始为客人点菜时，应站在客人的左侧，规范的敬语应该是（）

服务员开始为客人点菜时，应站在客人的左侧，规范的敬语应该是（）AA、我可以为您点菜吗？BB、请点菜！CC、需要点菜吗？DD、开始点菜吗？

5、餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）

餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）A不必提醒以免客人丢面子B主动提醒客人饭菜数量已足够C鼓励客人多点菜

6、服务员点菜时应站在客人（）可以观察客人面部表情的地方。

服务员点菜时应站在客人（）可以观察客人面部表情的地方。A正前方B正左方C正右方D斜后方