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问题

()是指被贮藏的对象所处的环境介质是气体,但不是一般的空气,而是人为控制的不


()是指被贮藏的对象所处的环境介质是气体,但不是一般的空气,而是人为控制的不同成分气体的混合物如N2、O2、CO2、CO等各种气体混合物保持各种气体成分浓度一定,并在冷藏条件下作较长时间的贮藏。

  • A空调
  • B化调
  • C微调
  • D气调
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参考解析:
分类:水产食品加工工艺学题库
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