下列食品中属于白色食品的是（） ①食醋 ②面粉 ③海带 ④菜油

1、下列场所中属于食品处理区的是：（）。

下列场所中属于食品处理区的是：（）。AA、粗加工间BB、食品仓库CC、餐具洗消间DD、更衣间EE、餐厅

2、下列食品中，不属于糖渍品的是（）

下列食品中，不属于糖渍品的是（）AA、话梅BB、果脯CC、酱瓜DD、果酱

3、下列食品中属于最易腐食品的是（）。

下列食品中属于最易腐食品的是（）。AA、肉BB、坚果CC、大米DD、食糖

4、配制食醋是指以酿造食醋为主体，与（）、食品添加剂等混合配制而成的调味醋。

配制食醋是指以酿造食醋为主体，与（）、食品添加剂等混合配制而成的调味醋。A食糖B食盐C工业乙酸D食用冰乙酸

5、下列属于容易中毒的食品的是（） ①螃蟹等水产品 ②蘑菇 ③野菜类 ④转基因

下列属于容易中毒的食品的是（）①螃蟹等水产品②蘑菇③野菜类④转基因食品A①②③B②③④C①③④D①②③④

6、下列食品中只属于保健食品而不属于普遍食品的是（）

下列食品中只属于保健食品而不属于普遍食品的是（）A蜂王浆B蜂胶C蜂蜜D蜂花粉