下列关于中餐服务上菜原则不正确的是（）。

1、中餐上菜应遵循哪些一般原则？

中餐上菜应遵循哪些一般原则？

2、中餐宴会中有时为体现宴会的高规格，常采用各客上菜的用餐形式。下述不正确的操作

中餐宴会中有时为体现宴会的高规格，常采用各客上菜的用餐形式。下述不正确的操作有（）。A从主宾开始顺时针从客人的右侧上菜B将随菜肴的调料直接倒入各客菜肴中C打开菜肴的盖子...

3、按上菜的特点，中餐服务方式可分为共餐式、（）。

按上菜的特点，中餐服务方式可分为共餐式、（）。A分餐式B自助式C外卖式D快餐式E餐车式

4、简述中餐上菜的顺序与原则。

简述中餐上菜的顺序与原则。

5、中餐上菜顺序遵循什么原则？

中餐上菜顺序遵循什么原则？

6、中餐上菜服务时要注意哪些事项。（答出其中五点即可）

中餐上菜服务时要注意哪些事项。（答出其中五点即可）