粘度稳定期早的淀粉宜采用半熟浆供浆。

1、测定含有能被水解为还原糖的多糖含量很高的样品中的淀粉，宜采用以下哪种方式水解

测定含有能被水解为还原糖的多糖含量很高的样品中的淀粉，宜采用以下哪种方式水解淀粉（）A酸水解B酶水解C先用酸，再用酶水解D先用酶，再用酸水解

2、淀粉达到完全糊化后的粘度称为热粘度。

淀粉达到完全糊化后的粘度称为热粘度。A正确B错误

3、提取有效成分遇热不稳定或含有大量淀粉等多糖中药成分时采用（）

提取有效成分遇热不稳定或含有大量淀粉等多糖中药成分时采用（）A浸渍法B水蒸气蒸馏法C煎煮法D回流法E索氏提取法

4、工作压力高，环境温度高，运动速度慢时，宜采用粘度较高的液压油。

工作压力高，环境温度高，运动速度慢时，宜采用粘度较高的液压油。A正确B错误

5、玉米淀粉在使用过程中宜采用（），使其充分糊化，以提高黏度和透明度。

玉米淀粉在使用过程中宜采用（），使其充分糊化，以提高黏度和透明度。A低温B中温C高温D室温

6、石灰石供浆采用的是什么系统？

石灰石供浆采用的是什么系统？