果蔬汁固体饮料需要将样品配成（）%的溶液于250mL的容量瓶中，混匀后再测定

1、非酒精饮料包括咖啡、（）、可可、果蔬汁、汽水和其他类软饮料

非酒精饮料包括咖啡、（）、可可、果蔬汁、汽水和其他类软饮料A茶、矿泉水B矿泉水、啤酒C茶、啤酒D鸡尾酒、茶

2、简述果蔬汁饮料脱气的作用。

简述果蔬汁饮料脱气的作用。

3、对于不含乳酸菌的含乳饮料/乳味饮料需要用1M的氢氧化钠将样品PH值调至（）。

对于不含乳酸菌的含乳饮料/乳味饮料需要用1M的氢氧化钠将样品PH值调至（）。AA、6.7-6.9BB、6.6-7.8CC、6.7-7.0DD、6.7-8.0

4、GB/T12143果蔬汁固体饮料氨基态氮测定的样品制备是用95%乙醇稀释至刻

GB/T12143果蔬汁固体饮料氨基态氮测定的样品制备是用95%乙醇稀释至刻度。A正确B错误

5、果蔬汁饮料类不包括：（）

果蔬汁饮料类不包括：（）A食用菌饮B藻类饮料C椰子乳饮料D蕨类饮料

6、依据GB/T12143关于果蔬汁固体饮料理化分析用样品制备，说法不正确的是（

依据GB/T12143关于果蔬汁固体饮料理化分析用样品制备，说法不正确的是（）。AA.果蔬汁固体饮料样品制备需称取约125g的试样 BB.果蔬汁固体饮料样品制备需用蒸馏水稀释至刻度，...