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烹调方法以（）为主。
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1、肉类食物以（）为最合适的烹调方法。
肉类食物以（）为最合适的烹调方法。A蒸B煮C炸D炒
2、以青菜为例，介绍合理制作及烹调蔬菜的操作方法。
以青菜为例，介绍合理制作及烹调蔬菜的操作方法。
3、幼儿食品的烹调方法以（）等为主，尽量不用或少用炸、煎、烤方法。
幼儿食品的烹调方法以（）等为主，尽量不用或少用炸、煎、烤方法。A炒B煮C蒸D烩
4、以（）命名的菜品可分为原料、烹调方法、食用方法写实型。
以（）命名的菜品可分为原料、烹调方法、食用方法写实型。
5、（）菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。
（）菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。A孔府菜B谭家菜C随园菜D红楼菜
6、汆是选用质地细嫩的烹调原料，经沸水、热油以较快的时间烹制的一种烹调方法。
汆是选用质地细嫩的烹调原料，经沸水、热油以较快的时间烹制的一种烹调方法。A正确B错误
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