酒吧服务中,调酒服务员遇到孤单客人时,()。
- A可以停下手中工作,陪客人聊天
- B绝不允许陪客人聊天
- C可以边工作,边陪客人聊天
- D不用考虑客人的感受
酒吧服务中,调酒服务员遇到孤单客人时,()。
暂无解析
1、在中、小型饭店的酒吧中,领班又可分为服务领班和调酒领班。
在中、小型饭店的酒吧中,领班又可分为服务领班和调酒领班。A正确B错误
2、酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时,应注意吧台前的宾客应倒()。
酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时,应注意吧台前的宾客应倒()。A2/3满B六分满C八分满D十分满
3、西餐酒水服务准备工作时,客人订完酒后,立即去酒吧取酒,尽量不超过()。
西餐酒水服务准备工作时,客人订完酒后,立即去酒吧取酒,尽量不超过()。A5minB其他minC15minD20min
4、酒吧调酒服务正常情况下,调酒师接到酒单后迅速调好客人点的酒水,营业高峰时5分
酒吧调酒服务正常情况下,调酒师接到酒单后迅速调好客人点的酒水,营业高峰时5分钟内备好,一般情况是()。A3分钟B4分钟C5分钟D6分钟
5、酒吧服务中,当客人杯中的酒水剩()时,需为客人添加酒水。
酒吧服务中,当客人杯中的酒水剩()时,需为客人添加酒水。A1/2B1/3C1/4Dl/5
6、酒吧调酒员可以在客人主动的情况下,礼貌友好地陪客人聊天。
酒吧调酒员可以在客人主动的情况下,礼貌友好地陪客人聊天。A正确B错误