可学答题网 > 问答 > 食品营养学题库,食品科学技术题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

在玉米粉中加入少许(),使结合型烟酸水解为游离型烟酸,可预防赖皮病。


在玉米粉中加入少许(),使结合型烟酸水解为游离型烟酸,可预防赖皮病。

  • A碳酸氢钠
  • B醋酸
  • C植物油
  • D蔗糖
参考答案
参考解析:
分类:食品营养学题库,食品科学技术题库
相关推荐

1、一些重要的阀门填料中加入少许锌料的作用是防止填料粘结,以便更换填料。

一些重要的阀门填料中加入少许锌料的作用是防止填料粘结,以便更换填料。A正确B错误

2、1%地卡因液中加入1∶1000肾上腺素少许,下述哪一说法是错误的()

1%地卡因液中加入1∶1000肾上腺素少许,下述哪一说法是错误的()A药与浸润麻醉药鉴别B降低麻醉剂吸收的速度C增进麻醉效果D延长麻醉时间E心脏病人应慎用1‰肾上腺素

3、1%地卡因液中加入1∶1000肾上腺素少许,下述哪一说法是错误的()。

1%地卡因液中加入1∶1000肾上腺素少许,下述哪一说法是错误的()。A药与浸润麻醉药鉴别B降低麻醉剂吸收的速度C增进麻醉效果D延长麻醉时间E心脏病人应慎用1‰肾上腺素

4、玉米中所含的烟酸多为结合型,不能被人体吸收利用,在玉米食品中加入少量()或(

玉米中所含的烟酸多为结合型,不能被人体吸收利用,在玉米食品中加入少量()或(),能使结合型烟酸分解为()。

5、沥青混合料中加入碱性矿粉,可以通过形成()使混合料结合在一起。

沥青混合料中加入碱性矿粉,可以通过形成()使混合料结合在一起。A结构沥青B自由沥青C沥青胶浆D沥青砂浆

6、在湿型中加入(),可使铸件表面光洁。

在湿型中加入(),可使铸件表面光洁。