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问题

60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。


60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。

  • A正确
  • B错误
参考答案
参考解析:

不同的烹调方法对能量的影响也不同,如煮鸡蛋提供的能量要低于炸鸡蛋,因为炸鸡蛋几乎使用与鸡蛋同等重量的油。

分类:膳食指导和评估题库
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