污染食品的有害化学物质，主要包括（）。

1、被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括（）的食物。

被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括（）的食物。AA、可食状态BB、已知有毒CC、经口摄入DD、正常摄入数量

2、如果食品被某些有害化学物质所污染，含量虽少，但长期连续地通过食物作用于人体，

如果食品被某些有害化学物质所污染，含量虽少，但长期连续地通过食物作用于人体，可表现为慢性中毒、致畸、致突变、致癌等潜在危害。A正确B错误

3、食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染，可分为生物性、化学性及物

食品污染是指食品被外来的、有害人体健康的物质所污染，可分为生物性、化学性及物理性污染。A正确B错误

4、引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品，不包括（）的食物。

引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品，不包括（）的食物。AA、可食状态BB、正常摄入数量CC、经口摄入DD、已知有毒

5、手术室内的有害化学物质污染包括下列哪些()

手术室内的有害化学物质污染包括下列哪些()AA．微量麻醉废气BB．甲醛CC．戊二醛DD．苯酚EE．激光器所释放的毒气

6、污染食品的有害物质分为三大类：生物性污染物、化学性污染物和放射性污染物。

污染食品的有害物质分为三大类：生物性污染物、化学性污染物和放射性污染物。A正确B错误