生鱼、肉类若长期保存，冷藏的温度应在（）。

1、冷藏保存尿液的温度一般是()

冷藏保存尿液的温度一般是()AA．-2～-8℃BB．0～4℃CC．2～8℃DD．4～12℃EE．6～18℃

2、保存、销售冷荤都要冷藏，放置时间超过（）的肉类制品，食用前要加热处理。

保存、销售冷荤都要冷藏，放置时间超过（）的肉类制品，食用前要加热处理。A12hB16hC20hD24h

3、冷藏是将温度控制在（）的温度下进行保存

冷藏是将温度控制在（）的温度下进行保存A0℃B5℃C0℃～2℃D0℃～5℃

4、要求冷藏的药品，保存温度是：（）

要求冷藏的药品，保存温度是：（）A0℃以下B2～10℃C20℃以下

5、若长期保存精液，其温度必须低于（）.

若长期保存精液，其温度必须低于（）.A-196℃B-79℃C-130℃D-25℃E-60℃

6、所谓冷藏肉，其保存温度（）。

所谓冷藏肉，其保存温度（）。A-18℃以下B-2℃～5℃C10℃～15℃D25℃以上