亚硝酸盐作为食品添加剂，具有（）的作用。
- AA、增加食物营养度、抑制微生物生长繁殖
- BB、方便食品加工、增加食物营养度
- CC、使食物颜色漂亮，抑制微生物的生长繁殖
- DD、方便食品加工、使食物颜色漂亮
问题
亚硝酸盐作为食品添加剂，具有（）的作用。
参考解析：
暂无解析
分类：食品安全学题库,食品科学技术题库
相关推荐
-
1、在食品加工中维生素除营养作用外，还可以作为食品添加剂，最少举两例。
在食品加工中维生素除营养作用外，还可以作为食品添加剂，最少举两例。
-
具有防腐作用的食品添加剂有（）A亚硫酸钠B丙酸C苯甲酸D谷氨酸钠E亚硝酸钠
-
β-胡萝卜素作为食品添加剂，主要作用不包括（）。A着色剂B抗氧化剂C调味剂D补充维生素A
-
简述食品中添加使用适量亚硫酸酸盐的作用。
-
食品添加剂中亚硝酸盐的作用是（）和（）。
-
6、磷酸盐是一类具有多种功能的物质，在食品加工中具有明显的改善品质的作用。其作用
磷酸盐是一类具有多种功能的物质，在食品加工中具有明显的改善品质的作用。其作用机制是（）。A提高体系pH值B增加离子强度C乳化油脂D解离肌动球蛋白