饭店公共区域卫生归属餐饮部管理。

1、饭店公共区域包括（）

饭店公共区域包括（）A餐厅B宴会厅C会议室D停车场E员工食堂

2、饭店餐饮部大多采用（）管理编制，（）、（）、（）和（）。在内部关系上采用（）

饭店餐饮部大多采用（）管理编制，（）、（）、（）和（）。在内部关系上采用（）、（）的方法，使餐饮部成为一个有机的整体。

3、饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以（）为重点。

饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以（）为重点。A督促工作B了解员工的工作状态C是否正确使用清洁剂D是否正确使用清洁工具

4、绿色饭店在健康方面要突出绿色客房、绿色餐饮和卫生操作。（）

绿色饭店在健康方面要突出绿色客房、绿色餐饮和卫生操作。（）A正确B错误

5、饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以（）为主。

饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以（）为主。A督促工作B了解员工的工作状态C是否正确使用清洁剂D是否正确使用清洁工具

6、物业管理公共区域清洁卫生费用不包括（）。

物业管理公共区域清洁卫生费用不包括（）。A人工费B广告宣传费C水池清洁费D化粪池清理费