吃西餐是用餐完毕或任何一道莱吃完时，都应把刀叉柄放在盘子（）

1、西餐吃鱼或海鲜时，喝（）酒

西餐吃鱼或海鲜时，喝（）酒AA、鸡尾酒BB、干白葡萄酒CC、红葡萄酒DD、白兰地

2、西餐吃毕时，刀叉（）放在盘子上，叉子向（）、刀刃向（）；未用完时，刀子分开摆

西餐吃毕时，刀叉（）放在盘子上，叉子向（）、刀刃向（）；未用完时，刀子分开摆在盘子上左右两边。

3、中餐散座一般是顾客吃完后撤盘。

中餐散座一般是顾客吃完后撤盘。A正确B错误

4、吃西餐时，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片柠檬或花瓣，那是用来（）的，千万不

吃西餐时，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片柠檬或花瓣，那是用来（）的，千万不可以（）。

5、吃西餐时，把刀和叉向右叠放在一起，握把都向左，这表示你已经就餐完毕。

吃西餐时，把刀和叉向右叠放在一起，握把都向左，这表示你已经就餐完毕。A正确B错误

6、吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。

吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。A正确B错误