蛋白质的部分水解

1、蛋白质可受酸，碱或酶的作用而水解，最后彻底水解为各种（）的混合物。

蛋白质可受酸，碱或酶的作用而水解，最后彻底水解为各种（）的混合物。

2、蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解，这一事实说明（）。

蛋白酶只能催化蛋白质的水解，不能催化淀粉的水解，这一事实说明（）。A酶具有专一性B酶具多样性C酶具有高效性D酶的化学成分是蛋白质

3、蛋白质的水解产物，根据水解程度一般可分为四类：1.胨、2.肽、3.月示、4.

蛋白质的水解产物，根据水解程度一般可分为四类：1.胨、2.肽、3.月示、4.（）。

4、蛋白质水解的最终产物是（）

蛋白质水解的最终产物是（）A葡萄糖B氨基酸C蔗糖D羧酸

5、蛋白质部分水解时，溴化氰特异性断裂的位点是（）。

蛋白质部分水解时，溴化氰特异性断裂的位点是（）。AA、甲硫氨酸BB、赖氨酸CC、苯丙氨酸DD、亮氨酸EE、苏氨酸

6、能水解蛋白质的酶是（）。

能水解蛋白质的酶是（）。A胃蛋白酶B胰淀粉酶C胰脂肪酶D辅脂酶E胃蛋白酶原