青菜馅的拌馅要领正确的是（）。

1、青菜馅的品味特点（）。

青菜馅的品味特点（）。AA.颜色淡绿BB.口味鲜甜CC.咸香爽口DD.爽滑味鲜

2、熄焦车操作要领正确的是（）

熄焦车操作要领正确的是（）A熄焦车在确认与导焦槽对好后才能发出允许推焦信号B接焦时，启闭风压不应低于0.4MPaC接焦要分布均匀D熄焦车内一次只能接一炉焦炭

3、关于接产的要领，下列描述正确的是（）。

关于接产的要领，下列描述正确的是（）。A应注意保护会阴B应协助胎头在产道内仰伸C协助胎头以枕额径通过D应注意保护胎肩E应为产妇侧切

4、站立动作要领正确的是（）

站立动作要领正确的是（）AA、头部向上、双肩一高一低BB、驼背双肩自然展开CC、髋部尽量上提双脚扒地、展示下半身挺直DD、头部向上、双肩自然下沉两臂乱晃动

5、菜肉馅的拌馅要领正确的是（）。

菜肉馅的拌馅要领正确的是（）。AA、油菜必须用开水烫，以去掉青菜味BB、去浓厚的异味，需沸水焯料CC、焯水时放一点盐，保持碧绿颜色DD、制馅时必须多放点盐

6、生咸馅的是（）三样。

生咸馅的是（）三样。