作为一种新型冷杀菌方式，食品辐射有何特点？

1、食品依pH值可以分成几类，其杀菌条件有何不同？

食品依pH值可以分成几类，其杀菌条件有何不同？

2、相对于传统热灭菌方法，被称作“冷杀菌”的食品保藏方式是指（）。

相对于传统热灭菌方法，被称作“冷杀菌”的食品保藏方式是指（）。

3、常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，（），腌渍和烟熏，食品辐射保

常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，（），腌渍和烟熏，食品辐射保藏。

4、电子商务作为一种新型的交易方式，与传统的交易方式有很大不同，由于交易手段的变

电子商务作为一种新型的交易方式，与传统的交易方式有很大不同，由于交易手段的变化，产生了一些新特点，它们是（）。A交易过程电子化、交易对象特定化、交易高效化B交易过程电...

5、国际多式联运作为一种新型式的重要的国际集装箱运输方式，是今后国际运输发展的方

国际多式联运作为一种新型式的重要的国际集装箱运输方式，是今后国际运输发展的方式（）A正确B错误

6、为了避免中毒，食品杀菌时必须以（）作为杀菌对象加以考虑。

为了避免中毒，食品杀菌时必须以（）作为杀菌对象加以考虑。A金黄色葡萄球菌B沙门氏菌C志贺氏菌D肉毒杆菌