奶类食品营养丰富，因为奶中的酪蛋白、白蛋白和球蛋白均含有人体（）的氨基酸。

1、蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是：（）

蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是：（）A牛奶B酸奶C奶粉D乳饮料

2、营养学家建议青少年要多吃肉蛋奶鱼等含蛋白质丰富的食品，是因为蛋白质是（）。

营养学家建议青少年要多吃肉蛋奶鱼等含蛋白质丰富的食品，是因为蛋白质是（）。AA、有机物BB、容易消化的物质CC、主要供能物质DD、构成人体组织细胞的物质

3、奶类是一种营养成分齐全、营养价值高的天然食品，下列除了（），奶类均可提供。

奶类是一种营养成分齐全、营养价值高的天然食品，下列除了（），奶类均可提供。A维生素AB膳食纤维C蛋白质D钙

4、雌二醇定量检测-酶联免疫法检测生乳、巴氏纯牛奶和常温液奶中白奶类成品和花色奶

雌二醇定量检测-酶联免疫法检测生乳、巴氏纯牛奶和常温液奶中白奶类成品和花色奶进行前处理时的条件是（）。AA、2-8度，3000g，10minBB、20-25，3000g，10minCC、2-8度，3000g，...

5、人乳营养较牛乳丰富，是因为人乳的蛋白质、脂肪、糖的含量均较高。()

人乳营养较牛乳丰富，是因为人乳的蛋白质、脂肪、糖的含量均较高。()A正确B错误

6、营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质

营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（）A人体生长发育必需的物质B主要供能物质C容易消化的物质D有机物