在可能的情况下,淡色啤酒、啤酒和配酒剂的贮存温度应保持在()。
- A零下13摄氏度左右
- B零上16摄氏度
- C零上12摄氏度左右
- D零上5摄氏度左右
在可能的情况下,淡色啤酒、啤酒和配酒剂的贮存温度应保持在()。
1、长期以来,国际上著名的各种类型啤酒的代表是:下面发酵淡色啤酒的代表是();下
长期以来,国际上著名的各种类型啤酒的代表是:下面发酵淡色啤酒的代表是();下面发酵浓色啤酒的代表是();上面发酵深色啤酒的代表是();上面发酵黑啤酒的代表是()。
2、淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求,除浊度指标要求不同外,在香气和口味上表现为
淡色啤酒和浓色啤酒的感官质量要求,除浊度指标要求不同外,在香气和口味上表现为:淡色啤酒要求()、口味();浓色啤酒要求()、口味()。
淡色啤酒的第一麦汁浓度控制在()以内为宜。A8﹪B18﹪C16﹪
干啤酒是指啤酒的真正发酵度为()以上的淡色啤酒。A50%B62%C72%D55%
啤酒按颜色分为两大类,可分为()啤酒和淡色啤酒。A深色B褐色C无色D红色
6、啤酒根据颜色深浅,可分为黄啤酒(淡色啤酒或浅色啤酒)和黑啤酒(浓色啤酒或绿色
啤酒根据颜色深浅,可分为黄啤酒(淡色啤酒或浅色啤酒)和黑啤酒(浓色啤酒或绿色啤酒)。A正确B错误