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果蔬干制要求原料()厚而致密,粗纤维少。
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1、果蔬干制原料的处理:()、硫处理、浸碱脱蜡。
果蔬干制原料的处理:()、硫处理、浸碱脱蜡。
2、果蔬干制要求内质()而致密,粗纤维少。
果蔬干制要求内质()而致密,粗纤维少。
3、果蔬干制要求原料有()的干物质含量。
果蔬干制要求原料有()的干物质含量。
4、蔬菜腌渍加工原料一般要求水分含量较少,干物质(),风味特殊,粗纤维少者为好。
蔬菜腌渍加工原料一般要求水分含量较少,干物质(),风味特殊,粗纤维少者为好。
5、果蔬干制原料的处理:()
果蔬干制原料的处理:()
6、蔬菜腌渍加工原料一般要求水分含量(),干物质多,肉质厚,风味(),粗纤维少者
蔬菜腌渍加工原料一般要求水分含量(),干物质多,肉质厚,风味(),粗纤维少者为好。
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