干货原料可以长久储存的条件是（）

1、干货原料的基本特点是（）。

干货原料的基本特点是（）。AA、便于食用BB、便于贮存CC、便于加工DD、便于加热

2、干货原料储存应（）

干货原料储存应（）

3、原料、半成品、成品的仓库储存条件控制可以作为淀粉生产过程的关键控制点。（）

原料、半成品、成品的仓库储存条件控制可以作为淀粉生产过程的关键控制点。（）A正确B错误

4、干货原料的特点是体积小、质量重，在常温下能长久贮存，便于远距离运输，并能产生

干货原料的特点是体积小、质量重，在常温下能长久贮存，便于远距离运输，并能产生特殊的风味。（）A正确B错误

5、干货原料经发制可以恢复到原来的状态。

干货原料经发制可以恢复到原来的状态。A正确B错误

6、涨发干货原料的基本要求之一是（）

涨发干货原料的基本要求之一是（）A能够了解原料脱水过程B基本了解干货原料的产地C基本熟悉干货涨发过程D认真对待涨发过程的每一个环节