收缩蛋白的a链用限制性胰蛋白酶消化后，经SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析显示（

1、豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（）

豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（）A豆腐B豆浆C豆芽D整粒熟大豆E豆粉

2、构成细肌丝的球状蛋白分子链：（）。肌纤维收缩时与C.A.2+结合：（）。

构成细肌丝的球状蛋白分子链：（）。肌纤维收缩时与C.A.2+结合：（）。

3、收缩蛋白的β链用限制性胰蛋白酶消化后，经SDS-PAGE分析显示（）

收缩蛋白的β链用限制性胰蛋白酶消化后，经SDS-PAGE分析显示（）A2个肽段B3个肽段C4个肽段D5个肽段E6个肽段

4、活化蛋白C的主要作用包括灭活FⅤ和FⅧ、限制FⅩa与血小板结合及增强纤维蛋白

活化蛋白C的主要作用包括灭活FⅤ和FⅧ、限制FⅩa与血小板结合及增强纤维蛋白的溶解。A正确B错误

5、收缩蛋白的β链用限制性胰蛋白酶消化后，经SDS-PAGE分析显示()

收缩蛋白的β链用限制性胰蛋白酶消化后，经SDS-PAGE分析显示()AA．2个肽段BB．3个肽段CC．4个肽段DD．5个肽段EE．6个肽段

6、收缩蛋白α链用限制性胰蛋白酶消化后，经SDS-PAGE分析显示()

收缩蛋白α链用限制性胰蛋白酶消化后，经SDS-PAGE分析显示()AA．2个肽段BB．3个肽段CC．4个肽段DD．5个肽段EE．6个肽段