前来餐厅用餐的宾客普遍有（）需求。

1、服务员当好宾客参谋，遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求，是（）的具体要求。

服务员当好宾客参谋，遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求，是（）的具体要求。A主动服务B诚实服务C个性化服务D标准化服务

2、主动当好宾客参谋，要学会研究宾客（）用餐需求。

主动当好宾客参谋，要学会研究宾客（）用餐需求。AA、用餐心理、用餐习惯和口味BB、举止、着装CC、心态、言谈DD、用餐习俗和心理

3、如宾客前来用餐安排不下，而宾客又不愿意等怎么办？

如宾客前来用餐安排不下，而宾客又不愿意等怎么办？

4、餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。

餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。AA、急躁情绪BB、影响情绪CC、影响声誉DD、打扰领导

5、主动服务是指满足宾客到餐厅用餐需求而采取的（）

主动服务是指满足宾客到餐厅用餐需求而采取的（）A管理手段B有效措施C方式方法D纪律要求

6、餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的问候语是（）。

餐厅服务员对前来用餐的客人最基本的问候语是（）。A您好谢谢B欢迎光临C谢谢光顾D来吃饭吗