怎样用罗维朋比色计检验油脂色泽？

1、食用油脂的品质鉴别主要由（），气味，滋味，色泽，沉淀物

食用油脂的品质鉴别主要由（），气味，滋味，色泽，沉淀物

2、动物油脂中色素物质含量较少，色泽较浅。

动物油脂中色素物质含量较少，色泽较浅。A正确B错误

3、动物性油脂一般含有高度的（），碘值高、色泽差、有特殊的臭味。

动物性油脂一般含有高度的（），碘值高、色泽差、有特殊的臭味。A植物性脂肪酸B动物性脂肪酸C不饱和脂肪酸D饱和脂肪酸

4、罗维朋比色计的灰色环片作调配青色用。

罗维朋比色计的灰色环片作调配青色用。A正确B错误

5、油脂品质检验一般多用感官检验，主要从色泽、（）、气味、透明度等几方面。

油脂品质检验一般多用感官检验，主要从色泽、（）、气味、透明度等几方面。A硬度B滋味C光洁度D香味

6、罗维朋比色计碳酸镁反光片表面呈暗灰色时，在（）可继续使用。

罗维朋比色计碳酸镁反光片表面呈暗灰色时，在（）可继续使用。A用小刀仔细将变色层挂去后B反光面平整的情况下C碳酸镁反光片完整的情况下D以上都不是