佐餐酒主要指各种烈性酒。

1、佐餐酒，也称为（）。

佐餐酒，也称为（）。A葡萄酒B汽酒C利口酒D餐前酒

2、佐餐酒是西餐配餐的主要酒类，佐餐酒包括（）。

佐餐酒是西餐配餐的主要酒类，佐餐酒包括（）。A红葡萄酒B白葡萄酒C玫瑰红葡萄酒D汽酒

3、西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里的“红肉”包括（）。

西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里的“红肉”包括（）。A鱼肉B鸡肉C牛肉D羊肉E猪肉

4、下列甜食酒中既可纯饮，也可佐餐的酒是（）。

下列甜食酒中既可纯饮，也可佐餐的酒是（）。A雪利酒B波特酒C玛德拉D玛萨拉

5、国外正式宴会中，席间佐餐用酒，一般多用（）和（），很少用烈性酒，尤其是白酒。

国外正式宴会中，席间佐餐用酒，一般多用（）和（），很少用烈性酒，尤其是白酒。A烈性酒B红葡萄酒C白酒D白葡萄酒

6、在宴会中，席间佐餐用酒一般不用或者少用：（）。

在宴会中，席间佐餐用酒一般不用或者少用：（）。A白酒B白葡萄酒C香槟酒D红葡萄酒