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多糖对食品的玻璃化温度有什么影响？
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1、反应温度对焦化过程有何、影响？制约因素什么？
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2、什么是玻璃化温度？玻璃化温度在食品加工和贮藏中有什么意义？
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3、非晶态高聚物有哪些力学状态？玻璃化温度具有什么实用意义？
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4、什么是玻璃化温度？在食品贮藏中有什么意义？
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5、简述玻璃化温度与官能团对高固体份涂料黏度的影响？
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6、玻璃印刷制品烧结温度与时间有什么关系？它们对产品质量有哪些影响？
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