服务型酒吧是餐厅必需设立的一个重要功能部分。

1、服务八字方针是一个餐厅服务员（）的体现。

服务八字方针是一个餐厅服务员（）的体现。AA、职业道德BB、道德品质CC、服务经验DD、精神面貌

2、餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务称后台服务。（）

餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务称后台服务。（）A正确B错误

3、餐厅服务质量至关重要，餐厅能否为客人提供一流的服务，关键在于（）。

餐厅服务质量至关重要，餐厅能否为客人提供一流的服务，关键在于（）。A管理者的水平B服务人员的素质C设备设施的档次D菜点酒水的质量

4、制冰机是由于制造冰块的设备，多用于（）、酒吧和餐厅。

制冰机是由于制造冰块的设备，多用于（）、酒吧和餐厅。A水吧B西餐厅C咖啡厅D饮品吧

5、餐厅的服务效率是餐厅服务（）重要组成部分。

餐厅的服务效率是餐厅服务（）重要组成部分。A内容B时限C项目D质量

6、服务酒吧通常设立在：（）

服务酒吧通常设立在：（）A西餐厅B大堂C中餐厅D宴会厅