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维生素B1理化性质的特点为（）
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1、下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？（）
下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？（）A所有维生素中最不稳定者之一B溶于水和甘油C在碱性条件下不稳定D氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E亚硫酸盐不易引起维生素...
2、维生素B2理化性质的特点为以下，但除外（）
维生素B2理化性质的特点为以下，但除外（）A碱性溶液中不稳定B酸性溶液中较稳定C紫外线照射下不易分解D不耐热，烹调过程中损失较多E较好的水溶性
3、维生素B2理化性质的特点为以下，但除外（）
4、下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？（）
5、下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是（）
下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是（）A所有维生素中最不稳定者之一B溶于水和甘油C在碱性条件下不稳定D氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
6、下列对维生素B1理化性质的叙述，正确的是（）
下列对维生素B1理化性质的叙述，正确的是（）A所有维生素中最不稳定者之一B溶于水和甘油C在碱性条件下不稳定D氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
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