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问题

食品感官检验中定量分析的方式包括()。


食品感官检验中定量分析的方式包括()。

  • A点值估计
  • B曲线面积法
  • C类项标度
  • D线性标度
  • E量值估计
参考答案
参考解析:

定量分析一般包括类项标度、线性标度法和龟值估计法。

分类:食品营养评价题库
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