烹饪工艺的发展是筵席发展的（）。

1、以食用为目的美化筵席菜点是烹饪美学的主要（）。

以食用为目的美化筵席菜点是烹饪美学的主要（）。AA、手段BB、方法CC、特点DD、目的

2、中国筵席经过夏、商、周三代的发展已初具雏形。

中国筵席经过夏、商、周三代的发展已初具雏形。A正确B错误

3、中国烹饪是中国五千年文明历史发展的重要侧面，它的发展是与社会生产力的发展相适

中国烹饪是中国五千年文明历史发展的重要侧面，它的发展是与社会生产力的发展相适应的过程，也是中国人民经过长期的烹饪实践的结晶。A正确B错误

4、陶器是人类（）的烹饪器具，它的出现，对人类历史的发展具有划时代的意义。

陶器是人类（）的烹饪器具，它的出现，对人类历史的发展具有划时代的意义。

5、筵席在发展过程中，经受（）的选择和人工淘汰，适应者生存，不适应者消亡。

筵席在发展过程中，经受（）的选择和人工淘汰，适应者生存，不适应者消亡。AA、历史BB、现代CC、厨师DD、顾客

6、筵席菜单设计是烹饪艺术的综合反映，现主要通过风格的统一、工艺的丰富、（）、准

筵席菜单设计是烹饪艺术的综合反映，现主要通过风格的统一、工艺的丰富、（）、准备的周密表出来。A形式的典雅B风格的独特C技术的精湛D烹法的复杂