简要分析凝固物分离不充分，不清亮的麦汁，对啤酒感官质量产生的不良影响？

1、下列哪一个分离过程不属于非均相物系的分离过程（）。

下列哪一个分离过程不属于非均相物系的分离过程（）。AA、沉降BB、结晶CC、过滤DD、离心分离

2、析出和分离麦汁的热、冷凝固物，可选同种类型离心机。

析出和分离麦汁的热、冷凝固物，可选同种类型离心机。A正确B错误

3、在牛乳蛋白质中，对热不稳定即在煮沸的条件下，会沉淀凝固分离出来的蛋白质是（）

在牛乳蛋白质中，对热不稳定即在煮沸的条件下，会沉淀凝固分离出来的蛋白质是（）A乳球蛋白B乳白蛋白C乳酪蛋白D乳中的酶E乳酪蛋白钙

4、简要说明气相色谱分析法的分离原理。

简要说明气相色谱分析法的分离原理。

5、麦汁冷却的另一个目的是析出的（）凝固物的分离。

麦汁冷却的另一个目的是析出的（）凝固物的分离。A热B冷C全部D部分

6、麦芽溶解不良、糖化不完全、煮沸强度不够，麦汁中的凝固物沉淀就差。

麦芽溶解不良、糖化不完全、煮沸强度不够，麦汁中的凝固物沉淀就差。A正确B错误