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简述果蔬加工种类根据其保藏原理和加工工艺的不同可以分为哪几类？
1、简述压力加工的原理、特点和工艺分类 ？
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2、简述研磨加工的原理和特点。
简述研磨加工的原理和特点。
3、果蔬加工保藏的基本原理是什么？
果蔬加工保藏的基本原理是什么？
4、简述热加工用于食品保藏的原理是什么？
简述热加工用于食品保藏的原理是什么？
5、简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
6、具有代表性的快速成形工艺有哪几种？并简述其加工原理.
具有代表性的快速成形工艺有哪几种？并简述其加工原理.
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