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蒸汽压力锅又称为蒸气夹层锅。它是将热()通入锅的夹层,与锅内的水交换热能,使


蒸汽压力锅又称为蒸气夹层锅。它是将热()通入锅的夹层,与锅内的水交换热能,使水沸腾,达到加热食品的目的。

  • AA、水
  • BB、蒸汽
  • CC、油
  • DD、空气
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分类:初级面点工题库,中级面点工题库
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