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问题

对食品感官分析的评价不正确的是()。


对食品感官分析的评价不正确的是()。

  • A感官分析不能准确确定食品的生物学价值
  • B感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因
  • C感官分析结果受评价员情感因素的影响
  • D仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验
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分类:中级农产品食品检验员题库,其他
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