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花青素开环形成查尔酮,颜色变深。


花青素开环形成查尔酮,颜色变深。

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分类:食品色素和着色剂题库,食品科学技术题库
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花青素在酸性溶液中时呈什么颜色?()A黑色B蓝色C红色

2、下列显微观察现象中()可以判断某植物器官颜色由花青素引起。

下列显微观察现象中()可以判断某植物器官颜色由花青素引起。A细胞内呈现较均一的颜色B有色细胞器呈不规则颗粒状C颜色为蓝紫色或紫红色D颜色存在于大液泡内

3、花青素的颜色随着液泡中细胞液的酸碱性不同而变化,碱性时呈()色。

花青素的颜色随着液泡中细胞液的酸碱性不同而变化,碱性时呈()色。A红色B黄色C蓝色D绿色

4、下列植物器官呈现颜色,主要由花青素引起的有()。

下列植物器官呈现颜色,主要由花青素引起的有()。A月季花瓣B紫叶李的叶C柑橘的果实D胡萝卜的根

5、颜色容易从浅变深的药物是()

颜色容易从浅变深的药物是()AA.黄芪BB.大青叶CC.天花粉DD.青蒿EE.石膏

6、在细胞器中,()不含有花青素可以使植物表现出各种颜色。

在细胞器中,()不含有花青素可以使植物表现出各种颜色。AA、细胞质BB、叶绿体CC、液泡DD、后含物